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濾油粉

勁俏油濾凈是什么？

勁俏油濾凈主要用于工業(yè)煎炸行業(yè)，可大幅延長油的使用壽命，提高產(chǎn)品品質(zhì)。 勁俏濾油粉是一種安全的純白色六水合食品級硅酸鎂鹽化合物，國家與2012年將其正式列入食品添加劑目錄，符合我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 勁俏油濾凈有助于降低煎炸油中的游離脂肪酸含量，抑制過氧化值含量，有效改善煎炸油色澤，抑制極性化合物生成及清除異味，以便您可以為客戶提供酥脆金黃的美味油炸食品。

勁俏油濾凈

濾油粉

勁俏-RP安全嗎?

勁俏油濾凈是聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會(JECFA)、FDA、 EEC、JECF等 認(rèn)可的硅酸鎂型吸附劑，可在美國、歐盟等50個(gè)國家地區(qū)使用;
國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)勁俏油濾凈作為食品加工助劑(GB2760- 2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn))食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)使用。
勁俏油濾凈符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)要求。能吸附去除煎炸油中的異味、丙二醛、丙烯酰胺，氯丙醇酯、苯并芘等致癌物質(zhì)，保持色澤清亮如新。

為什么要使用勁俏油濾凈?

有效降低游離脂肪酸含量
有效抑制過氧化值含量
有效改善煎炸油色澤
抑制極性化合物生成
徹底清除異味
維持一貫的煎炸油品質(zhì)
提供質(zhì)量更優(yōu)的煎炸食品
節(jié)約煎炸油用量，產(chǎn)生利潤
餐飲煎炸

濾油粉

勁俏油濾凈是如何工作的?

添加勁俏濾油粉采用了深度過濾的原理，利用其比表面積極大的硅酸鹽孔道矩陣為過濾基質(zhì)去除油炸碎屑顆粒。勁俏濾油粉能輕松捕獲并去除極細(xì)的碎片顆粒。超高活性過濾基質(zhì)能吸附并除去煎炸油中的酸價(jià)，極性物質(zhì)，過氧化值，皂化值。
因?yàn)槭褂脛徘螢V油粉進(jìn)行日常過濾能保持油的金黃透亮，所以油炸食物總是清淡，酥脆，味道鮮美

試用勁俏之前

* 由于游離脂肪酸值高而每隔2- 3天不得不丟棄煎炸油
* 聚合體聚集在煎炸油的接觸界面，乳化，熱能耗高
* 因煎炸油的使用時(shí)間長短導(dǎo)致食品色澤和氣味的不一致
* 煎炸食品車間由煙氣，需要耗能處理氣味。

試用勁俏之前

試用勁俏之后

* 提供清脆，金黃美味的油炸食品
* 利潤增加，煎炸油采購成本節(jié)約了50%-70%
* 工人操作更簡單
* 環(huán)保，再無煙味
* 保證煎炸食品的口感
* 產(chǎn)品貨架期更長
* 煎炸油FFA，TPM，顏色，口味和氣味等理化指標(biāo)管理更簡單

試用勁俏之后

勁俏油濾凈：極大延長工業(yè)煎炸油的使用壽命，提高煎炸食品的質(zhì)量，不浪費(fèi)一滴煎炸油
勁俏油濾凈：通過去除不良化合物來保持油炸食品的健康和新鮮。
勁俏油濾凈：保護(hù)你的食物免受異味影響，有效降低游離脂肪酸和極性化合物。